甘みあるおぼろ豆腐  豆富山房あさの(太田市)

豆腐の魅力をPRする浅野さん家族

太田市新田木崎町131―2

京都で修業を積んだ店主の浅野剛さんが、15年営んだみどり市大間々町から移転した豆腐専門店。製造から接客までをこなし、人とのつながりを大切にしたいと、対面方式の販売にこだわる。
 商品は約10種。看板は「おぼろ豆富」(380円)。上品で甘みのある風味と、きめ細かい滑らかな口当たりが特徴だ。
 京都の老舗店から製法を受け継いだ木綿豆腐「白とうふ」(280円)もお薦め。中がつるっとした「厚あげ」(270円)は絶品。人気商品の一つとなっている。
 季節限定商品もあり、今月中旬から、黒蜜をかけて食べるデザート「シナモン豆富」(450円)を用意。浅野さんは「味は抜群。若い人や子どもたちにも食べてほしい」と話している。

【営業時間】午前11時~午後5時。月曜定休

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