千切りショウガ人気 手打ちラーメンまるいち(大泉町)

大泉町古氷225―1
TEL :0276・55・8132

 スープはあっさりタイプで、スープまで飲み干すお客さんも多いです。麺は青竹手打ちラーメンを使用しています。
 寒い季節に人気があるのは「生姜ラーメン」(740円)です。鶏をベースにコンブや野菜から取っただしのしょうゆラーメンに、ショウガをトッピングしています。
 ショウガは千切りにして辛みを抜き、しょうゆだれで味付けをしているので、うま味が加わります。体が温まると男女を問わず好評です。

 「味噌ラーメン」(800円)は、信州の赤みそと白みそを混ぜ合わせたスープで、焦がしネギとひき肉を加え豊かな風味です。「辛味噌」、「激辛味噌」もあります。
 アサリだしの潮(しお)ラーメン(900円)は、ワカメも入ったヘルシーなラーメンです。
 ウイルス対策として「オゾン脱臭器」を設置して、店内の空気を除菌しています。

【営業時間】午前11時半~午後2時半(ラストオーダー同2時)。月、火曜定休。

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