カツと自慢のソース 絶妙なハーモニー 味処いしづか(明和町)

明和町川俣144
TEL :0276・84・2019

 定食類やカレー、オムライスなどが気軽に味わえる、地元密着型の店として頑張っています。
 「オムカツライス」(730円)は25年ほど前の開店時からのメニューです。オムライスの上に揚げたての豚カツをのせ、たっぷり掛けたデミグラスソースで食べていただく一品です。

 カツは県産の豚ロース肉を使い、生パン粉でサクサクの食感になるように揚げています。ことこと煮込んだ自慢のデミグラスソースは、隠し味にフルーツを加えて仕上げたまろやかな味わいです。このソースとの相性を考えて、オムライスの中身はチキンライスではなく、白飯です。卵2個を使った薄焼き卵でふんわりと包んでいます。
 白飯オムライス、カツ、デミグラスソースのハーモニーをぜひ味わってみてください。きっとやみつきになりますよ。

【営業時間】午前11時~午後2時半、午後5時~9時。火曜は午後2時半まで。水曜定休。

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