県産小麦の小麦粉を使用した「さっくりとしたクッキーサンド(ももジャム)」

 山崎製パン(東京都千代田区)は、群馬県産小麦の小麦粉を使用した「さっくりとしたクッキーサンド(ももジャム)」を発売した。

 サクサクとしたクッキー生地で果肉感のある桃ジャムとクリームをサンドした。商品を開発した古河工場(茨城県古河市)の担当者は「群馬県産の小麦粉を使用することで地産地消の製品にした。ジャムの周りにクリームを絞ることで、より桃の果肉感を味わえるよう工夫した」としている。

 デイリーヤマザキやヤマザキショップをはじめ、関東・甲信越のエリアのスーパーなどで6月末まで販売している。