スフレオムライスなど人気メニューの数々
大泉町朝日3―16―37
TEL :0276・20・3023

養鶏場「ぼくらの希望ファーム」の直売所に隣接し、新鮮な卵を使った料理を味わっていただくカフェです。
鶏の飼育では餌にこだわり、県内産の玄米を中心に独自に配合しています。その鶏から生まれた「情熱卵」は、栄養価は高いが低カロリーなのが特長。混ぜる餌によって黄身の色が「朱」「黄」「白」の3種類に分かれており、料理によって使い分けます。味や栄養価は同じです。 カフェではスフレオムライス(1210円)が人気です。「白」の全卵をかき混ぜ、軽く焼いてチキンライスにのせています。試作中の失敗が転じて生まれた、ふわとろの食感が独特の味になっています。

「ぼくらの希望ファーム」の直売所に隣接している

テイクアウト用にはサンドイッチ(300円)や日替わり弁当(600円~)の予約を受けています。卵のセットは、ギフトにも好評です。

【営業時間】正午~午後6時(同3時以降はテイクアウトのみ)。土、日、月曜定休(6月から月曜のみ定休)。