レトロな引き戸を開けて店内へ
館林市新宿1―3―5
TEL :070・8906・6029

材料と手作りにこだわったシフォンケーキの専門店。昨年10月に滝口幸子さん=堀工町=が約100年の古い商家をリフォームして主婦4人と始めた。バニラ、紅茶、抹茶、ココアの4種類(各250円)に加えて、季節限定品も販売する。
「体にいいものを届けたい」と北海道産の小麦粉、奄美大島産のきび砂糖、太白ごま油などの厳選した材料を使い、毎日手作りする。一晩落ち着かせてから店頭に並ぶシフォンケーキは、しっとりして、滑らかな生地と甘さ控えめの軽い口当たりで年代を問わず人気を集める。男性客が自分のために購入することもある。
滝口さんは「おやつやティータイムのお供だけでなく、手土産にもご利用ください。プレゼント用にホールやラッピングもできます」と話している。