富岡市で開かれた「シルクすっぽん」スープの試食会。観光商工関係者らが「くわッフル」と共に味わった=17日

 養蚕農家や繭生産量が減少する一方で、養蚕ビジネスが県内で定着してきた。各社は障害者を雇用してカフェを運営するほか...