小麦価格の高騰は、群馬県内の関連業者にも暗い影を落としている。飲食店の中には既に商品の値上げを決めた店もあるが、コロナ禍で厳しい経営を迫られる中、客足への影響も懸念される値上げに踏み切れず、苦慮する店も多い。
高崎市内のパスタ店が味を競う「キングオブパスタ」で今年度と昨年度の2連覇を含め、計3度の優勝経験がある「カーロ本店」（高崎市連雀町）。小板橋浩一代表は「仕入れ先から、生パスタのさらなる値上がりを告げられた」と打ち明ける。
他の食材も値上がりしており、同店は今月中旬のメニュー値上げを決めた。小板橋代表は「パスタは高崎のソウルフード。本来ならば手頃な値段での提供を続けたいが、現状では難しい」と肩を落とす。
コロナ感染者数も徐々に落ち着き観光客の増加が見込める中、水沢うどんを提供する大沢屋（渋川市伊香保町水沢）は、当面は値上げせずに乗り切る方針だ。担当者は「久しぶりに食べに来てくれたお客さんが、値上げしているとどう思うだろうか」と話す。一方で「世界情勢から、小麦価格はさらに上昇すると思う。その時点での価格を見極めて考えることになる」と話した。
県内に8店展開するパン製造販売のグンイチパン（伊勢崎市除ケ町）は昨年の原料価格上昇を受け、1月に3～5％値上げしたばかり。小此木正博社長（60）は「原料価格が想定以上に上がってきた。状況次第だが、また値上げを考えなければならないのか」とため息をついた。
米農務省によると、2021～22穀物年度の小麦輸出量はロシアが約3500万トンで世界1位、ウクライナも約2400万トンを見込む。両国を合わせた輸出量は世界全体の約3割。ロシアのウクライナ侵攻で両国からの輸出が停滞し、需給が
