山口さんが金賞 県勢5部門9人が入賞 ジャパン・ケーキショー
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金賞を受賞した山口さんの作品
ジャパン・ケーキショーで金賞を受賞した山口さん(前列右から2人目)ら

 国内屈指の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」(10月15~17日、日本洋菓子協会連合会など主催)のジュニア部門(22歳以下)で、群馬県太田市の洋菓子店「ハックルベリー」のパティシエ、山口じゅんさん(21)が金賞を受賞した。群馬県勢はほかに、学生部門など計5部門9人が入賞した。

 山口さんは「ウエスタンと帽子作り」をテーマに、粉末アーモンドと砂糖などで作ったマジパンを使って世界観を表現。「結果を知ってびっくり。丁寧さとバランスを意識して作った」と話した。

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