上州地鶏のサンド、ハム きょうから県庁カフェ「ヤマトヤ」
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上州地鶏の魅力を味わえるサンドと鶏ハム

 本県のブランド鶏「上州地鶏」の認知度向上に向け、県庁32階のカフェ「ヤマトヤ コーヒー 32」は27日、県と考案したサンドと鶏ハムの2品を発売する。上州地鶏の特徴であるうま味と健康機能成分を残すため、手間のかかる低温で調理。2カ月間の限定販売とする予定。

 昼メニューの「上州地鶏のグリルとカリーノケールのクロワッサンド」(税込み860円)は、表面を香ばしく焼いた上州地鶏をクロワッサンで挟んだ。夜メニューの「上州地鶏の鶏ハム」(税込み880円)はしっとりした食感で、酒類との相性が良いという。

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