食感シャリっ夏に冷凍イモ 伊勢崎・夢座家  
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カップ入り冷凍イモ「アイスベイベー」

 焼きいも店「つぼ焼きいも 夢座家」(群馬県伊勢崎市上植木本町)が、夏季限定のカップ入り冷凍イモ「アイスベイベー」(300円)の販売を始めた。冷やすことでサツマイモの甘味が凝縮され、アイスのようなシャリっとした食感も楽しめる。

 しっとりした食感が特徴の紅はるかを使用。熟成させたイモを特製のつぼを使って遠赤外線効果でじっくりと焼いてから、冷凍して販売する。少し溶かしてから食べるのがお薦めだという。(土屋麻里)

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