新進が漬物製品リニューアル 減塩化や色調改良
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 群馬県内に製造拠点を持つ新進(東京都千代田区)は、主力の漬物製品「国産野菜シリーズ」をリニューアルする。さらなる減塩化や色調などの改良に加え、視認性を高めるためにパッケージを変更する。

 全アイテムのパッケージを変更したほか、「無着色 福神漬」=写真、「つぼ漬」は塩分を減らし、色味も明るくなった。「からし高菜」は赤みを抑えた自然な色にしたほか、カットサイズを変更して食べやすさと食感を改善したという。(井部友太)

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