ブルーボトルコーヒーが17日に開業 前橋・白井屋ホテル
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「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」の店内のイメージ

 世界的に注目されるカフェを日本国内で展開するブルーボトルコーヒージャパン(東京都江東区)は、群馬県前橋市本町の白井屋ホテル内に新店舗「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」を17日に開業する。

 前橋の歴史的建造物を意識して床にれんがを採用し、同市在住のアーティスト白川昌生さんの作品を展示する。コーヒーを落とす「ドリップステーション」を外から見える正面に配置した。

 開店を記念し、近くの和菓子店「和み菓子 なか又」が、ブルーボトルのコーヒーを使ったコーヒークリームのどら焼き「ふわふわ わぬき コーヒークリームとあんこ」を12月末まで販売する。ホテル敷地内に出店する白井屋ザ・パティスリーもブルーボトルのコーヒーを材料にした期間限定のタルトを販売する。
(宮村恵介)

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