洋菓子作りプロが伝授 専門学校で体験入学
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 東日本製菓技術専門学校は31日、群馬県前橋市の同校で一日体験入学会を開き、県内外から訪れた63人が洋菓子作りなどに挑戦した。

 卒業生で、洋菓子1級菓子製造技能士に本県の女性として初めて合格したパティシエ、神戸夏紀さん(27)=富岡市=がスペシャルゲストとして訪れた。参加者を指導したほか、やりがいや苦労を伝えたり、クリームを花のようにあしらう「フラワーケーキ」の制作を披露したりした=写真。(須永彪月)

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